Helles Mandelmus
CHF 23.80
Das Mandelmus wird aus geschälten Mandeln der lokalen Sorte «Tuono» hergestellt. Es eignet sich zum Backen, für Desserts und Saucen.
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Description
Geschmack und Verwendung
Das macht dieses sizilianische Mandelmus aus:
- Geschmack: Dieses helle Mandelmus zeichnet sich durch sein feines Mandelaroma aus.
- Qualitätsmerkmale: Das Mus aus «Tuono» Mandeln hat eine sehr feine Konsistenz und eine kaum wahrnehmbare Amaretto-Note im Abgang.
- Verwendung: Das Mandelmus eignet sich hervorragend zum Backen, für Desserts und Saucen. Es kann auch als pflanzlicher Ersatz für Butter verwendet werden.
Anbau und Ökologie
So werden die Mandeln angebaut:
- Anbaumethode: Biologische Landwirtschaft.
- Produzent*innen: Die Mandeln werden von verschiedenen Mitgliedern der Kooperative Valdibella angebaut. Valdibella lässt die Mandeln schälen und verarbeitet sie dann in der eigenen Manufaktur zu hellem Mandelmus. Die Kooperative verwendet das «Addio Pizzo» Label und deklariert damit, dass sie keine Schutzgelder an kriminelle Organisationen zahlen.
Additional information
| Weight | 0.738 kg |
|---|---|
| Allergiker-Hinweis | Enthält Mandeln. Kann Pistazien enthalten. |
| Produkt-Hinweis | Bei Raumtemperatur lagern. Vor Sonnenlicht schützen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aubewahren. |
| Zutaten | Mandeln geschält (100%). |
| Nährwerte pro 100g | Energie 737kcal (3062kJ), Fett 60.3g (davon gesättigte Fettsäuren 4.98g, einfach ungesättigte Fettsäuren 45.12g, mehrfach ungesättigte Fettsäuren 10.2g), Kohlenhydrate 3.75g (davon Zucker 3.75g), Nahrungsfasern 8.75g, Eiweiss 19.70g, Salz 0.02g. |
